
Metodi testiranja
EHEDG metodi testiranja razvijeni su da bi se proverila higijenska i aseptička pogodnost opreme, ali nemaju nameru da ukazuju na njen performas pri specifičnim primenama. Rezultati ovih testiranja pružaju korisnicima dokumentaciju i smernice pri odabiru higijenske i/ili aseptične opreme. Odgovornost je na proizvođaču hrane da razvije odgovarajuće režime čišćenja koji odgovaraju datom procesu.
Trenutni metodi testiranja uključuju:
- Mogućnost čišćenja na procesnoj liniji zatvorene opreme male i srednje veličine
- Mogućnost sterilizacije parom
- Otpornost na bakterije